Chips de batata doce

1 batata doce crua lavada cortadas da grossura de uma moeda (usei o ralador de legumes manual)

Sal e pimenta a gosto

Forre o prato do micro-ondas com papel toalha ou um próprio para ir ao forno (tipo Assa-Fácil), eu fiz no papel toalha. Nele, disponha as batatas e salpique com sal e pimenta. Cozinhe na potência alta por 3 minutos, vire as batatas e cozinhe por mais 1 minuto. Espere uns 2 minutos com o microondas desligado, se ainda estiverem mole deixe mais 1 minuto.

Kibe fit

400g de carne moída (patinho)

100g de quinoa em grãos

1 ovo

1 limão 

Sal e pimenta a gosto

Cozinhe a quinoa por 30 min (eu cozinhei com sal e fui experimentando até ela ficar molinha, levou uns 30 min, mas tive que colocar mais água. Depois de cozida escorra bem a água, tente deixar só os grãos sequinhos, com o mínimo de água possível)

Em uma vasilha coloque a carne crua, a cebola picadinha, o ovo cru, o sal, a pimenta e o suco de um limão e misture tudo.

Escorra bem a quinoa e misture com a carne, molde bolinhas ou formato de kibe e asse por 20 min ou até dourar.

Se a massa ficar mole por causa do suco do limão ou da água da quinoa, deixe a massa no freezer ou no congelador por uns 15 min, assim fica mais fácil de moldar) 😉

#kibefit

Pão de queijo de batata doce

🍠100g de batata doce

 🍠1 ovo

🍠1 colher de sopa de leite desnatado

🍠50g de queijo parmesão ralado

🍠7 colheres de polvilho doce

Misture tudo coloque sal, caso ache necessário, coloque em forminhas ou faça bolinhas e leve ao forno por 40 min.

Dica: deixei a massa na geladeira por 1 hora, aí consegui fazer as bolinhas e deixei assando por 15 min na airfry!!! 

#paodequeijodebatatadoce

#batatadoce

Panqueca de banana (sem farinha de trigo)

1 ovo

2 claras

1 banana amassada

2 colheres de sopa rasas de farinha ou farelo de aveia

1 colher de sopa de açúcar de coco

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 

1 colher de sobremesa de óleo de coco (para fritar as panquecas)

Bata o ovo com as claras com um garfo, acrescente a banana amassada e o resto dos ingrediente, menos o óleo de coco. Misture bem. Para fritar é mais fácil dividir a massa em 4 porções.

Aqueça uma frigideira e coloque 1/4 do óleo de coco, depois de derretido, acrescente 1/4 da massa e frite dos dois lados. Repita para as outras porções da massa! Dica: tampe a frigideira quando estiver fritando, as panquecas ficam mais focinhada! 😋

Eu como metade desta receita no café da manhã aos finais de semana. 

#panquecafit #semtrigo

Empadinha fit

💪🏼200g de batata doce cozida com casca

💪🏼400g de peito de frango cozido e desfiado

💪🏼1/2 cebola picadinha

💪🏼1 colher de sopa de azeite de oliva

💪🏼3 colheres de sopa bem cheia de creme de ricota

💪🏼1 gema de ovo para pincelar

👊🏻Massa:

Amasse bem a batata doce e acrescente 300g do frango e 1 colher de creme de ricota. Primeiro bata no mix (misture bem na mão mesmo) o frango e a batata doce e depois acrescente o creme de ricota e misture até formar uma massinha homogênea. 

👊🏻Recheio:

Refogue a cebola com azeite, acrescente o frango e se necessário um pouquinho de água. Tempere a gosto, eu usei sal e alho, pode colocar orégano, Pimenta, o que quiser. E depois coloque as 2 colheres do creme de ricota. Misture tudo, desligue o fogo e reserve.

👊🏻Molde as forminhas (eu usei de silicone) com a massa, coloque o recheio e tampe com mais massa. Pincele a gema do ovo e leve ao forno por 25 min ou até dourar! Rende 12 empadinhas médias. Eu como 3 por pre treino, ou seja, rende 4 pre-treinos! 😋💪🏼

Passo a passo:

Bolo de cenoura fit

3 claras

1 ovo

1/2 x de óleo de coco

3 cenouras picadas

1 xícara de açúcar demerara

2 colheres de albumina ou Whey de qq sabor

2 xícaras de farinha de aveia

1 colher de fermento

Coloque na ordem os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e bata até tiver uma mistura homogênea, se precisar acrescente um pouco de água.

Em uma vasilha separada coloque a farinha de aveia e misture com a massa obtida no liquificador. Acrescente o fermento. Coloque em forminhas de cupcake e leve ao forno por 25 min ou até assarem. Como eu congelo os bolinhos Antes de comer eu coloquei um pedaço de chocolate 70% em cima do bolinho e levei ao microondas por 30 segundos! 😋#bolodecenouracomchocolate #bolodecenourafit #comidafit #fit #foodfit

Bolinho de batata doce

1 e 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada (150 gr)

1 ovo

1 col de sopa de manteiga ghee amolecida

2 col de sopa de queijo parmesão ralado

1 col de sopa de polvilho doce

2 col de sopa de farinha de arroz integral

2 col de sopa de farinha de chia

1 pitada de sal ou sal a gosto

1 col de sobremesa de fermento em pó (fermento para bolo)

Misture o ovo e a batata, acrescente a manteiga, o queijo, o sal e as farinhas. Misture bem. Acrescente o fermento. Faça bolinhas e asse por uns 15 min no forno. Se quiser recheie com queijo ou frango! 😋😋😋😋😋 #receitafit #foodfitness

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"Pao" de banana ou maçã no microondas

1 colher de sopa de farinha de amêndoas 

1 colher de sopa de farelo de aveia

4 claras ou 120 ml de claras pasteurizada

7 gotas de sucralose

1/2 colher de canela

1/2 maçã picada

Misture tudo delicadamente em um refratário de uns 300 ml que pode ir ao microondas. Leve ao microondas por 5 minutos e está pronto.

Pode substituir a maçã por uma banana! 💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋

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Manteiga ghee

U

 #comidasaudavel #manteigaghee #manteigagheecaseira  #gorduraboa 1 tablete de manteiga sem sal Coloque o tablete em uma panela e leve ao fogo médio até derreter. A manteiga terá se tornado um líquido e formará uma espuma branca. Deixe ferver por uns 4 min. Tire do fogo. Coe depois de fria e coloque em um potinho.

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Docinho "Brigadeiro" de biomassa de banana verde

💪🏼 4 colheres de biomassa de banana verde

💪🏼 3 colheres de cacau em pó

💪🏼 4 colheres de leite em pó desnatado

💪🏼 3 colheres de açúcar demerara

💪🏼 4 colheres de coco ralado

Mistura tudo e leve ao fogo até desgrudar da panela! Uns 2 minutos! Enrole e onere leite em pó desnatado por cima! 

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Coxinha maromba

Meu pre-treino

Massa:

💪🏼 200g de frango cozido e triturado (ou bem desfiado)

💪🏼 150g de batata doce com casca cozida e amassada

💪🏼 2 colheres de farinha de tapioca

💪🏼 1 colher de leite em pó

💪🏼 2 colheres de água 

Recheio:

🍗 1/2 cebola

🍗 100g de frango cozido e desfiado

🍗 1 colher de biomassa de banana verde

Para empanar:

👊🏻 1 1/2 xícara de farinha de linhaça

👊🏻 1 ovo

🍠Para a massa misture tudo até a massa ficar homogênea (eu misturei com a ajuda de um mix).

🍠 Para o recheio eu refoguei a cebola em um fio de azeite, acrescentei o frango e a biomassa e um pouquinho de água. Misturei até ficar douradinha.

🍠 Modelei em forma de coxinha, coloquei um pedacinho de mussarela junto com o recheio, mas pode colocar requeijão ou creme de ricota, passai no ovo e na farinha de linhaça e assei por 20 min na airfry a 200 graus! Da para 3 pré-treinos!

#pretreino

#coxinhadobem

Pão de queijo light

4 colheres de sopa de goma de tapioca 

4 colheres de queijo cotage

1 ovo

Não precisa de sal!!!!😱😱

Bata a massa no liquidificador ou na mão até que ela fique homogênea.

Distribua em forminhas untadas com óleo de coco ( eu usei a minha máquina de cupcake). 

Coloque no forno pre aquecido por uns 20 minutos. E pronto!! Muito fácil e delicioso!! 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻😋😋😋😋

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