Caldo verde

4 batatas
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de óleo
1 colher rasa de sopa de sal ou sal a gosto
5 xícaras de água
1 folha de couve manteiga
1 xícara de couve manteiga cortada em tiras
1 calabresa defumada cortada em rodelas ou 400 gramas de carne moída

Em uma panela de pressão deixe ferver na pressão por 10 minutos as batatas, o óleo, o sal, a agua, o caldo de galinha e a folha de couve. Depois bata tudo no liqüidificador.

Refogue a carne ou a calabresa a parte.

Misture o caldo, a carne e a couve em tias. Deixe ferver por 4 minutos e sirva.

Usei batata palha para decorar e deixar crocrante.

Gelatina de beterraba laranja e cenoura

Me falaram que bebes adoram gelatina, mas nao quis dar por causa do corante e do açúcar....
aí resolvi procrar uma receita de gelatina natural feita de suco de frutas... O matheus adorou!!! E eu mais ainda, pois não tem açúcar nem corante!!!

1cx de gelatina de morango ou 1 envelope de gelatina sem sabor
250 ml de agua fervente
250 ml de suco de beterraba laranja e cenoura

Suco:
1/2 beterraba
Suco de 2 laranjas lima
1/2 cenoura
Bater tudo no liqüidificador, coar e separar.
Completar com agua até obter 250ml

Ferva 250 ml de agua, dissolva o pacote da gelatina nesta agua e acrescente o suco.

Divida em copinhos e deixe na geladeira por 4 horas. 

Insta: @metidaachef

Gelatina de suco natural

Me falaram que bebes adoram gelatina, mas nao quis dar por causa do corante e do açúcar....
aí resolvi procrar uma receita de gelatina natural feita de suco de frutas... O matheus adorou!!! E eu mais ainda, pois não tem açúcar nem corante!!!

1 envelope de 12g de gelatina sem sabor
500 ml de qualquer suco de fruta (mamão, maçã, ameixa, pera, uva, laranja lima...)

Em uma panela coloque um envelope de 12g de gelatina sem sabor e 5 colheres de sopa de água fria.
Deixe escançar até que a gelatina amoleça. (Uns 5 minutinhos)
Aqueça em fogo baixo mexendo até dissolver completamente.

Em um outro recipiente, faça o suco. (Eu usei suco de pêra, piquei a pêra e acrescentei água.)

Misture a gelatina e deixe na geladeira até endurecer.

Papinha de maracujá

Meu bebezinho esta com 5 meses e adorou a papinha de maracuja da nestle...achei em um site http://www.asdeliciasdodudu.com.br a receita da papinha igualzinha da nestle, só que mais saudavel, pois é feita em casa.
Eu modifiquei um pouco e o Matt, que é dificil de comer, adorou!!!



Poupa de 2 maracujas
1 maça
1 banana
2 colheres de mucilon de arroz

Eu cozinhei a maça e a poupa de maracuja por 20 mimutos em fogo baixo, amacei a banana e misturei tudo. Acrescentei 2 colheres de mucilon de arroz, voce pode colocar mais ou menos mucilon, depende da concistencia que desejar.

Rendeu 3 potinhos pequenos!!!
Pode ser mantida por 3 dias na geladeira ou 30 dias no freezer.

Petite Pancakes

Esta receita esta em um livrinho cheio de receitas saudáveis para crianças desde os 4 meses.
A petite pancakes é recomendada para crianças a partir de 10 meses.
Dá para conferir também no site www.babybullet.com

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1 xícara de chá de leite

Bata tudo no liquidificador e frite a massa em uma frigideira com um fio de azeite.

Decore com cobertura de sorvete de morango ou melado e frutas.(É importante lembrar que não é recomendado servir mel para crianças antes do primeiro ano de idade).

Bolo de beterraba com cobertura de chocolate

Mais uma da revista da nestlé.

3 beterrabas cruas picadinhas
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 tablete de chocolate branco derretido no microondas ou em banho Maria
2 colheres de sopa de confeitos coloridos

Bata as claras em neve e reserve.
Em um liqüidificador, bata a beterraba, o óleo, as gemas e o sal.

Despeje esta mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.

Acrescente a clara em neve e despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno médio, 180 graus, pre aquecido por 30 minutos.

Derreta o chocolate branco em banho Maria ou no microondas e cubra o bolo depois de assado e decore com os confeitos.

Coqueiro de frutas

1 banana
1 kiwi
Uvas

Corte a banana ao meio para fazer o tronco do coqueiro e depois q coloca-lá no prato, fatie.
Corte o kiwi para fazer as folhas do coqueiro e, depois de lavar bem as uvas, coloque um punhado para fazer a areia da praia.
Eu coloquei umas uvas escuras para simular o coco!!

Arroz plim-plim

Meu filhinho ainda tem 3 meses e mal posso esperar ele começar a comer para eu preparar várias comidinhas saudáveis e deliciosas para ele. Por isso já comecei a procurar várias receitas por aí. E por que não já postá-las?
Só não prometo testá-las agora, mas assim que fizer eu comento e posto a minha foto.

Arroz plim-plim
Uma receita da revisa da Nestlè, que eu adoro!!

1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara  de chá de cenoura picada

• 2 ovos cozidos
• 1/2 xícara de chá de vagem picada
• 1 xícara de chá de arroz integral
• sal a gosto
• alho a gosto

Em uma panela, aqueça meia colher  de sopa de óleo e refogue a cenoura e a vagem. 

Junte os ovos, mexendo até cozinhar e reserve. 

Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. 

Despeje 2 xícaras de chá de água fervente, acrescente o sal ou o tempero do seu gosto e mexa até dissolver. 

Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água. 

Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. Junte os legumes e os ovos e sirva a seguir.

Sirva com feijão e uma mistura gostosa e saudável! A sugestão da Nestlè é um nuggets 

croc-croc (que eu passo a receita depois!!)

Ah! Este eu já fiz e adorei!! Mas esta foto não é minha!!! rsrsrs