Salada com gostinho de comida japonesa!

Aprendi a fazer esta saladinha no carnaval, o comentário foi que era comida japonesa de pobre!!!
Ador fazer esta salada para levar para o trabalho!!!

Repolho picado a gosto
Gengibre em fatias a gosto
cenoura triturada ou em fatias a gosto
wasabi a gosto
shoyo a gosto

Misture o repolho, o gengibre e a cenoura.
se conseguir deixe de um dia para o outro para pegar gosto.
Só acrescente o wasabi e o shoyo quando for servir!

Bem fácinho, mas mata a vontade de comer comida japosesa por um tempo!!!

Sushi

1/2 kg de arroz tipo japonês

6 folhas de nori (algas) cortadas ao meio

wassabi (raiz forte) a gosto

75 ml de vinagre de arroz

50g de açúcar

8g de sal

300g de salmão

gergilim

patê de atum (requeijão e atum!)

Su - Tempero do arroz
E uma panela, coloque o vinagre de arroz, o açúcar, o sal. Leve ao fogo até ficar transparente, desligue o fogo e reserve.


Gohan - preparo do arroz!
Lave o arroz até que a água que escorra do arroz saia transparente.
Coloque na panela de arroz japonês. Não é necessário temperar. Se não tiver a panela faça normalmente.


Sushi!!!!

Enquanto estiver manuseando o arroz, mantenha sempre ao seu lado uma tigelinha com água para ir molhando as mãos, para evitar que o arroz grude nos seus dedos. 
Estenda um plástico filme na mesa e despeje o arroz para que ele pare de cozinhar.


Coloque a esteirinha de frente para você e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades da esteira.


Vá pegando pequenas porções de arroz e espalhando sobre a alga.

Coloque sobre o arroz, o wassabe, uma fatia de salmão, requeijão ou o patê de atum.
Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme.