Torta de maçã

Essa torta de maçã vi no programa 

A Confeitaria do Canal Bem Simples, a receita é um pouco diferente, mas acredite, o resultado foi ótimo! Coisa de chefe!

3 maçãs médias, descascadas e fatiadas com cerca de 2 a 3 mm de espessura

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar refinado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

2 xícaras de água

suco de ½ limão

2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

2 ovos médios

½ xícara de leite

canela para polvilhar

açúcar refinado para polvilhar

Modo de fazer

Coloque as fatias de maçã em uma tigela com a água e o suco de limão. Deixe descansar por uns 2 minutos. Transfira as maçãs para cima de um pano de prato limpo e seque as fatias. Reserve.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a pitada de sal e reserve.

Bata levemente os dois ovos com o leite. Preaqueça o forno a 180°C.

Monte a torta num refratário: 

1- uma camada de maçã, 

2- polvilhe canela sobre a maçãs e cubra com um pouco da mistura seca (composta por farinha, açúcar, fermento e sal)

Repita esse processo 3 vezes, terminando com uma camada da mistura seca.

Derrame a manteiga derretida em volta de todo o refratário e regue por cima da torta a mistura de leite com ovos.

Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.