300g de queijo mussarela ralado
300g de queijo meia cura ralado
2 colheres de sopa de requeijão
1 ovo
3 colheres de sopa de amido de milho
orégano e sal a gosto
misture tudo seguindo a ordem acima em um refratário, faça as bolinhas com as mãos e frite em óleo não muito quente, aproximadamente 150 graus.
O tipo de queijo é uma escolha pode trocar por outros da sua preferência (parmesão, provolone, emmental, gouda e até usar um terceiro queijo para dar um saborzinho como o roquefort....)
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