5 fatia de pão italiano
azeite de oliva
100g mussarela
1 tomate
manjericão a gosto
sal a gosto
1/2 cebola
1 pitada de açúcar
Pincele azeite sobre as fatias de pão e frite-as na frigideira ou em um grill
Em uma frigideira grande refogue a cebola no azeite e acrescente o açúcar (o açúcar vai caramelizar a cebola, dando um gostinho todo especial). Acrescente o tomate e refogue por 3 minutos. Coloque o sal, a gosto.
Coloque as fatias de mussarela sobre o pão torradinho e jogue a mistura de tomate por cima. Leve ao forno para derreter o queijo, acrescente manjericão e sirva a seguir.
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