Panqueca

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
4 ovos
Sal a gosto


Recheio:
200g de carne moída
1/2 cebola picada
1 caldo de carne em pó
100ml de molho de tomate
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Para cada panqueca, aqueça a frigideira pequena, coloque um fio de óleo e tire o excesso de óleo com papel toalha. Jogue uma concha pequena da massa na frigideira e doure dos dois lados.

Para o recheio, refogue a cebola no óleo, frite a carne, acrescente o molho de tomate e tempere a gosto.

Após montar as panquecas coloque-as em uma forma passe molho de tomate por cima e jogue queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Sirva em seguida.